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今天，是蛇年打工的第一天，返工的咱们今天狠狠地离开被窝，狠狠地踏上地铁，狠狠地坐在责任岗亭上狠狠敲击键盘，然后猛饮一杯咖啡。

回到岗亭之后，东谈主类还能感受到幸福的三件套：见到牛马搭子、快速交换八卦，以及把一杯咖啡焊在手上。

新年的第一杯咖啡，是这代打工东谈主的责任庆典感，是慈祥的口粮，是祈求 2025 对咱们好小数。

我可太思念   责任   咖啡了！

  开工后的第一杯咖啡，

  身体在发生什么？

当开工的第一口咖啡滑进口腔，上面的把稳魔法就初始收效。

这是一种东谈主类一经握行千年的把稳妙招。

据说公元六世纪，一位牧羊东谈主发现，山羊在吃了一种红色的果实后会神采奕奕，赞佩的他也试吃了一口，虎躯一震，从此这种红色的果子流传开来，被烘烤，萃取，成了风靡天下的把稳饮品。

咖啡因是一种核心神经系统怡悦剂，以抗疲倦和提升能量水平而闻明。它与腺苷（东谈主体的犯困开始）结构极为相似。咖啡因赶快占采纳体，让激励困意的腺苷无处可去，大脑收不到疲倦的信号，咱们就能精神地连续搬砖。

图片开始：北大医学瑞幸咖啡健康更正基地 [ 1 ] [ 2 ]

跟着咖啡因一语气不休地起效，咱们会发现脑子里那团散不开的雾气迟缓驱逐。办公室 Wi-Fi 的密码思起来了，共事的混名思起来了，年前的责任文档翻开了，打工东谈主锈掉的齿轮再行上好机油了……

春节刚过，深信大众都履历了一番大鱼大肉，胡吃海塞，是不是很邪恶？简直每逢佳节胖三斤啊！节后的体重措置除了健康饮食，黑咖啡也能帮襄助。

一杯不加奶不加糖的隧谈好意思式咖啡，热量只是在 10 大卡独揽，简直等于莫得，还能享受到丰富的风范。

都知谈思健康要管住嘴迈开腿，咖啡不仅能在管住嘴上有点作用，也能对改善身体机能和加速步态速率有匡助。

一项针对 126 名老年东谈主的量度发现，即使在量度东谈主员转换了年齿、腹部脂肪和身体行为水对等因素之后，喝咖啡也能改善身体机能和加速步态速率 [ 3 ] 。

此外，一项大型分析称 [ 4 ] ，适量摄入咖啡因可以稍许提升功率输出和计时完成时刻。不外咖啡具体的阐扬照旧因东谈主而异，也可能是因为有咖啡规章饮用俗例的东谈主，也更容易养陋习章的开放俗例。

图片开始：集聚

接下来的一个月，通过转换饮食和生涯俗例，再搭配上咖啡，把春节多吃的耗尽出来吧！

  当咱们每天喝一杯咖啡，

身体会发生什么

绝不夸张地说，咖啡简直是现时市面上无可替代的责任饮品。因为它不仅提振精神状态，还对身体健康故意。

当咱们每天喝一杯咖啡，一些善事一经在身体里暗暗发生了。

当先是腹黑健康。

一项针对 21,000 多东谈主的量度还发现，较高的咖啡摄入量与心力困难风险的显耀裁减关连 [ 5 ] 。

虽然，咖啡的响应也与个东谈主的身体情况密切联系。有些小伙伴可能喝了咖啡后心跳加速，血液蹭蹭往头顶冒，这种感受通常是因为身体对咖啡因比拟明锐，可以收受减少咖啡摄入，概况喝低因咖啡，不消缅思腹黑问题哦。

其次，咖啡还能对减脂有所匡助。

喝完咖啡后总认为肚子饱，没什么食欲？这可能是咖啡因在施展作用。来自医学巨擘杂志 NEJM 的皆集分析指出，在队伍量度中，咖啡因摄入量加多与恒久体重增幅稍许减小联系。来自强时查验的有限笔据也补助咖啡因对体脂的小幅故意作用 [ 1 ] 。

图片开始：量度截图

除了辅助减脂，2024 年的一项最新量度还指出，咖啡与皮肤病弱减缓有联系性。

量度者对比了咖啡、乙醇、茶、含糖饮料与面部皮肤病弱之间的因果关联。服从理解，较高的咖啡消费与面部皮肤病弱风险显耀裁减联系。

这可能是因为烘焙咖啡中的多酚具有纷乱的抗氧化特质，有丰富的抗氧化物资等，可能故意放松皮肤老化 [ 7 ] 。

总之对咱们庸碌东谈主来讲，小小的咖啡豆里好几重的物资都蛮故意的，喝就完事儿了。

每天一杯咖啡的公正除了身体上的，还有大脑上的。

根据对 13 项量度的一项皆集分析，通常摄入咖啡因的东谈主患帕金森病的风险显耀裁减。更首要的是，跟着时刻的推移，咖啡因的摄入也减缓了帕金森病的进展 [ 8 ] 。

另一项对 29,000 多东谈主的 11 项前瞻性队伍量度还发现，东谈主们喝的咖啡越多，患阿尔茨海默病的风险就越低 [ 9 ] 。

喝咖啡可能还会裁减患抑郁症的风险。

根据对七项量度的一项细腻，东谈主们每天喝的咖啡与抑郁症风险裁减 8% 联系。更首要的是，一项针对 200,000 多东谈主的量度标明，喝咖啡与裁减自尽示寂风险关连 [ 10 ] 。

如何说呢，思思这些公正再喝口咖啡，打工的情怀可能也能风光几分，毕竟咱打工东谈主我方咽下的口粮，也不是白买的！

  咖啡这样好，

来点风范也可以

不外，咖啡虽好，对不同的东谈主来说，也有不同的影响，大众口味也不太雷同。

好在咖啡是一个稳健性很高的基底饮品，大众可以根据我方的状态作念风范的挑选和添加。

牛奶、植物基，比如无糖豆奶、燕麦等都是可以的收受～

咖啡加奶，多点奶等于拿铁，少点奶等于澳白。能在一定进度上补充钙养分，补充卵白。乳糖不耐的东谈主群则可以收受 0 乳糖牛奶或燕麦奶看成替代。

关于健康的成年东谈主来说，摄入咖啡因是相对安全的。

不外，对一些东谈主群来说，摄入咖啡需要相等适度：

图片开始：giphy《摩登家庭》

比如，要是有失眠、睡觉终止等问题，那就尽量少喝咖啡，最佳不要不才午概况睡前喝咖啡，饮用时可以收受低因咖啡。

比如，关于有缺铁性贫血对东谈主来说，尽量不要在吃饭的同期喝咖啡，保举饭后 1 小时后再喝。咖啡中的多酚、植酸等植物因素确凿会影响铁的罗致，通常喝咖啡可能影响铁的储存水平 [ 11 ] [ 12 ] 。

比如，关于不受适度的高血压患者，应幸免大剂量摄入咖啡因，而关于妊妇的咖啡因摄入，《中国住户膳食指南》并不保举，要是一定要喝，提议每天不要跳跃一杯。

咖啡虽好，也不要贪酒呀！

好了，上班第一天，得闲饮咖了先！祝大众拿起精神，开工大吉！面临责任，都红运起来～

图片开始：瑞幸咖啡

本文审核大众

参考文件

[ 1 ] van Dam R M, Hu F B, Willett W C. Coffee, caffeine, and health [ J ] . New England Journal of Medicine, 2020, 383 ( 4 ) : 369-378.

[ 2 ] Barcelos R P, Lima F D, Carvalho N R, et al. Caffeine effects on systemic metabolism, oxidative-inflammatory pathways, and exercise performance [ J ] . Nutrition Research, 2020, 80: 1-17.

[ 3 ] Jyv ä korpi SK, Urtamo A, Kivim ä ki M, Strandberg TE. Associations of coffee drinking with physical performance in the oldest-old community-dwelling men The Helsinki Businessmen Study ( HBS ) . Aging Clin Exp Res. 2021;33 ( 5 ) :1371-1375. doi:10.1007/s40520-020-01645-6

[ 4 ] Southward K, Rutherfurd-Markwick KJ, Ali A. The Effect of Acute Caffeine Ingestion on Endurance Performance: A Systematic Review and Meta-Analysis. Sports Med. 2018 Aug;48 ( 8 ) :1913-1928. doi: 10.1007/s40279-018-0939-8. Erratum in: Sports Med. 2018 Oct;48 ( 10 ) :2425-2441. doi: 10.1007/s40279-018-0967-4. PMID: 29876876.

[ 5 ] Stevens LM, Linstead E, Hall JL, Kao DP. Association Between Coffee Intake and Incident Heart Failure Risk: A Machine Learning Analysis of the FHS, the ARIC Study, and the CHS. Circ Heart Fail. 2021;14 ( 2 ) :e006799. doi:10.1161/CIRCHEARTFAILURE.119.006799

[ 6 ] Rob M. van Dam, et al. Coffee, Caffeine, and Health. 2020. NEJM. https://www.nejm.org/doi/10.1056/NEJMra1816604

[ 7 ] Liu X, Li X, Ma J. Beverage consumption and facial skin aging: Evidence from Mendelian randomization analysis. J Cosmet Dermatol. 2024; 23: 1800-1807. doi:10.1111/jocd.16153

[ 8 ] Hong CT, Chan L, Bai CH. The Effect of Caffeine on the Risk and Progression of Parkinson's Disease: A Meta-Analysis [ published correction appears in Nutrients. 2023 Jan 30;15 ( 3 ) :699. doi: 10.3390/nu15030699 ] . Nutrients. 2020;12 ( 6 ) :1860. Published 2020 Jun 22. doi:10.3390/nu12061860

[ 9 ] Liu QP, Wu YF, Cheng HY, Xia T, Ding H, Wang H, Wang ZM, Xu Y. Habitual coffee consumption and risk of cognitive decline/dementia: A systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies. Nutrition. 2016 Jun;32 ( 6 ) :628-36. doi: 10.1016/j.nut.2015.11.015. Epub 2015 Dec 31. PMID: 26944757.

[ 10 ] Wang, L., Shen, X., Wu, Y., & Zhang, D. ( 2016 ) . Coffee and caffeine consumption and depression: A meta-analysis of observational studies. Australian & New Zealand Journal of Psychiatry, 50 ( 3 ) , 228-242.  

[ 11 ] Morck TA, Lynch SR, Cook JD. Inhibition of food iron absorption by coffee. Am J Clin Nutr. 1983 Mar;37 ( 3 ) :416-20. doi: 10.1093/ajcn/37.3.416. PMID: 6402915.

[ 12 ] Layrisse, M., Garci ́ a-Casal, M. N., Solano, L., Baro ́ n, M. A., Arguello, F., Llovera, D., ... & Tropper, E. ( 2000 ) . Iron bioavailability in humans from breakfasts enriched with iron bis-glycine chelate, phytates and polyphenols. The Journal of nutrition, 130 ( 9 ) , 2195-2199.

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作家：jiu  ｜ 讨论：塔盖     |     监制：Feidi、王姐

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