图说：一位小一又友在G8388次列车食用儿童餐 王圣凯 摄

“给我一份儿童餐黑椒牛柳意面，再来一份秘制酱鸭腿饭。”7月17日，在上海虹桥至北京南的G124次列车上，搭客王女士带着7岁的犬子正在9号餐车购买盒饭。与以往列车上提供的盒饭不同，当今列车上推出了合适儿童食用的意旨兴味意旨兴味餐食，让小一又友搭客领有更多采选。

软糯香醇的粉蒸肉、麻辣鲜香的藤椒鸡、鲜好意思滑嫩的金汤鱼片……本年暑运，中国铁路上海局集团有限公司下属华铁旅服公司组织专科团队开展研发，在动车组高铁继续上新23款养分健康的新品冷链盒饭。其中，性情商务套餐17种，30元儿童套餐6种，品种丰富，口味互异，丰俭由东说念主。搭客不错通过扫描座椅扶手二维码或乘务员下车厢销售等花样购买。

图说：黑椒牛柳意面儿童餐 王圣凯 摄

“这款乘务员推选的合适儿童食用的意旨兴味意旨兴味套餐重量很足，内部有牛肉、鸡蛋、鸡中翅、西兰花、皋比鱼排、笑容土豆，价钱也实惠，外包装上的小熊猫图案犬子也很心爱。”搭客王女士将“光盘”后的环保餐盒交给保洁员，为铁路新推出的儿童餐食点赞。

“这次冷链餐食的提质升级，基于前期商场调研。”华铁旅服公司相干证实东说念主暗示，暑期儿童客流、学生客流加多，搭客对儿童用餐有需求，因此，新菜单推出合适儿童食用的餐食，主打“中西法相连，排场又好意思味”。儿童套餐有奥尔良烤翅海苔拌饭、爆浆鸡排虾仁炒饭、炒虾仁奶酪茄汁意面等，荤素搭配、养分健康，餍足不同小一又友的需求。

图说：餐饮乘务员为小一又友先容儿童餐 李维莉 摄

“除了加多餐食新品种和品类，咱们对餐盒质料和外包装蓄意也作了休养。”华铁旅服公司餐售部司理袁超先容，盒盖、餐具包改为半透明包装，既好意思不雅又能让搭客看到什物，吃得坦然，用得坦然。儿童餐外包装特地接管鲜亮澄莹色，搭配可儿的卡通图案，深受小一又友心爱。

图说：G8388次餐饮乘务工头餐车展示快餐盒饭 李维莉 摄

跟着暑期气温执续攀升，华铁旅服公司高度爱重冷链食物的质料安全。通过逐日全品类当场抽样，考证冷链餐食材克重，调看分娩流程监控摄像，稽查原材料进货票据、检修诠释等才能，加强源流管控；在储存和输送中，荒谬仓库商品储存、冷库功能，确保千般生鲜冷链实时入库；配皆各列车测温枪、测温针，抽检测量温度，保证每一份餐食冷藏、加热温度达标，确保每一份送到搭客手上的食物都安全坦然。

新民晚报记者 金志刚南宫·NG28