阿勒泰位于新疆的北端，额尔皆斯河边、阿尔泰山南麓，这里聚居着维吾尔、蒙古、回族、哈萨克、汉等36个民族，其中，哈萨克族是主要住户。这里不仅有着名的喀纳斯湖景观区，这里的饮食也十分有脾性，汹涌澎拜的手合手肉、香醇的马奶酒、喷香的奶茶，更是能让东谈主感受到当地各民族的关爱粗野。

1.罐罐面

罐罐面是流传于布尔津县喀纳斯景区的一谈脾性好意思食，很有当地民族脾性。它是将传统加工的手擀面再加上时令蔬菜，再将至极配料熬制的羊肉汤浇在罐子里，十分可口。

2.芋芋土鸡

芋芋土鸡是哈巴河县十分具有场所脾性的一谈好意思食。“芋芋”是指当地特产的土豆，土鸡是当地农民饲养的土鸡。这谈菜滋味幽香。

3.额河烤鱼

烤鱼是喀纳斯一带最有名的好意思食，以狗鱼、五谈黑、大红鱼、花翅子为主要原料，再佐以辣椒面、食用油、孜然等配料烤制出来。鱼肉麻辣鲜香，诱东谈主得很。再吃烤鱼的时候再来少许小酒，更是绝配。

4.干锅焖羊腿

它是接受萨吾尔山自然牧场的吉水乃羔羊前腿，再加上胡萝卜、土豆等为配料，上炉焖制而成。肥而不腻，口感鲜香，可口得停不下来。

5.阿魏蘑菇炖鱼

阿魏是阿勒泰地区少有的一种名贵药材，每到春天，在阿魏根部滋长的白色蘑菇即是阿魏蘑菇。将咸水湖鱼和阿魏蘑菇一齐炖，是阿勒泰很有名气的一谈好意思食，养分丰富，滋味鲜好意思，唯有在阿勒泰才智享受到的专有风仪。

6.阿勒泰鱼宴

阿勒泰地区溪流纵横，有许多河湖，盛产雅罗鱼、鲫鱼、赤鲈、鲤鱼、白斑狗鱼、东方真鳊等十几种名贵的冷水鱼类。是以，来到阿勒泰旅游，一定要试吃下鱼宴。

7.包尔沙克

包尔沙克是哈萨克族牧民欢迎宾客喝茶时必备的一种油炸食物。它是将发好的面放在面板上擀成薄片，并切成小菱形，大要是长方形，放入油锅炸到微黄就不错了。很酥脆，很有嚼劲，很可口。

小教导：

要是到哈萨克族家中作客的时候要抑止：

1.主东谈主作念饭时，不可动餐具，更不可用手拨弄食物大要打开锅盖；

2.主东谈主递给你的肉食一定不可拒却，否则的话，主东谈主会以为你瞧不起他；

3.不可迎面赞许主东谈主家的猎犬和畜生；

4.不可用棍棒和手伙同东谈主数，否则会认为你把东谈主看成畜生盘点。

5.在哈萨克族东谈主家作客NG28彩票，一般不要跨越2天。